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ブラックビーンズカレー

ブラックビーンズ缶で作る簡単栄養たっぷりなカレー🍛


スパイスだけで作ってるからとってもヘルシー。甘味のついてないゆであずき豆缶でも美味しいできちゃいます😊

ブラックビーンズは抗酸化酵素がたっぷり含まれているので、ニキビや肌のトーンを明るくしてくれたり、血圧を下げてくれたりなどの期待が持てます。




Black Beans Curry - 1人分


•玉ねぎ 1\4コ


•ブラックビーンズ(あずき豆) 1缶


•カレー粉1/2ティースプーン


•パプリカパウダー 1/2ティースプーン


•クミンパウダー 1/2ティースプーン


•オニオンパウダー 1/2ティースプーン


•ガーリック 1クローブ


•ローリエリーフ 1/2枚


•トマトピュレ缶 1\4カップ弱


•水 1カップ


•ココナッツミルク 1/2 - 1カップ


•醤油 1/2ティースプーン


•ソルト 適量


•ライム果汁 1ティースプーン



玉ねぎをソテーしたらトマトピュレとスパイスとローリエ、すりおろしたガーリックを一緒にして、お豆を入れて全体的に混ぜ合わせる。


お水を入れて中火にして煮詰めたら、ココナッツミルクと醤油を加えてさらに煮詰めて水気を飛ばす


最後にソルトとライム果汁で味を整えて、ほうれん草とカボチャのグリルなどをサイドに添える


*ライスはターメリックとパプリカパウダーを一緒に入れて炊きました



お豆を頻繁に食事に取り入れてると悪いコレステロールを低下してくれて体重減量効果にも期待!




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